Increíble, tenemos una dieta obligada en base a plástico

El plástico es un material extremadamente útil e imprescindible y si nos diéramos la tarea de sacar de nuestros hogares todas las cosas que lo contienen la dejaríamos prácticamente vacía, evidenciando la dependencia a este material.

Pero, tiene un defecto, al ser un material desconocido en la naturaleza, no existe organismo que en su evolución desarrollara un mecanismo para descomponerlo y usarlo de alimento, es decir, una característica de los plásticos es la no biodegradabilidad. Solo se degrada en largos periodos de tiempo en la medida que se va fragmentando en trozos cada vez más pequeños.

La humanidad lleva tantos años generando basura plástica, y lo más grave que básicamente es plástico de un solo uso, que hoy se encuentra distribuido por todo el planeta, incluso, en las mayores profundidades oceánicas. Se estima que desde que comenzamos a utilizarlo hemos generado el equivalente a más de una tonelada de plástico por habitante de la Tierra, es decir, más de 8.000 millones de toneladas y según datos de la ONU, de seguir lanzando sus residuos al gran basurero en que hemos convertido los océanos, de aquí al 2050 estos contendrán más plástico que peces.

Existen otras fuentes menos conocidas e invisibles a nuestra vista. La mayoría de los productos de belleza y de higiene personal como las cremas exfoliantes, geles de ducha y algunas pastas de dientes, contienen microesferas de plástico por sus propiedades abrasivas. También al lavar ropa con tejido sintético se genera contaminación por plástico con el agua del lavado.

Por su pequeño tamaño las plantas depuradoras de agua no son capaces de filtrar la totalidad de los microplásticos y fibras sintéticas (poliéster, nylon y acrílicos) y terminan inevitablemente viajando al mar, En el trayecto se cargan eléctricamente, convirtiéndose en un imán para otras sustancias toxicas, como los pesticidas.

En el mar, una parte termina siendo ingeridas por animales marinos y muchos de ellos serán capturados por alguna red de pesca y al formar parte de nuestra cadena alimenticia, acabarán en la mesa de un restorán o de nuestro hogar, regresando así el plástico, junto a los químicos tóxicos añadidos en su fabricación como los ftalatos y bisfenol A, más los contaminantes incorporados en su paso por ríos y océanos. Todo este cóctel regresa a quien los originó, es decir, nosotros, cerrando el ciclo. Pero, no es la única vía, es tal su abundancia en el medio ambiente que llega a nuestros pulmones, intestinos y sangre a través de los alimentos, el agua potable, la cerveza, la sal, el aire que respiramos y envases de plástico.

La Organización Mundial de la Salud (OMS), informó que en promedio todos nosotros consumimos hasta 5 gramos de microplásticos por semana, en la práctica, hemos incorporado a nuestra dieta comer una tarjeta bancaria o de crédito a la semana

La Organización Mundial de la Salud (OMS), informó que en promedio todos nosotros consumimos hasta 5 gramos de microplásticos por semana, en la práctica, hemos incorporado a nuestra dieta comer una tarjeta bancaria o de crédito a la semana.

Estos productos nos son inofensivos, diversos estudios científicos los asocian a trastornos hormonales, riesgos para el sistema inmunológico, alteran las hormonas masculinas como la testosterona y causan defectos genitales de nacimiento en bebés varones. Relacionándolos directamente con la perdida de fertilidad, por ejemplo, hoy una mujer joven de 20 años es menos fértil de lo que era su abuela a los 35 y en el caso de los hombres, de media, tienen la mitad de los espermatozoides que tenía su abuelo a la misma edad.

Y sí ocurre con nosotros los seres humanos, con mayor razón pasa con el resto de las especies con las cuales compartimos nuestro planeta/hogar. En conclusión, la no biodegradabilidad de los plásticos es el más grave y mayor desafío medioambiental.

Qué podemos hacer, primero es informarnos para tomar conciencia del tema y comenzar a sacar el plástico de la cocina y preferir los envases de vidrio, cerámica o metal.

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Fernando Frias

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