#Sociedad

Cuota de pesca para consumo humano directo

0 |
COMPARTIR
EN WHATSAPP
COMPARTIR
EN WHATSAPP

imagen

En el marco de la inminente reforma a la actual ley de pesca, se ha planteado ampliar la cuota de captura para consumo humano directo. Ésta, alcanza menos del 1% de total de desembarque en el caso del jurel, sardina y anchoveta (anchoa), los peces con los mayores niveles de Omega 3 en nuestro mar. Es decir, los más nutritivos y beneficiosos para la salud humana.


Se debe ampliar la cuota de captura para consumo humano directo, gradualmente hasta llegar a un 100% de total de desembarques.

¿Y cuál es el destino del 99% restante? Ser molidos para harina, y luego prensados para aceite, que alimentará a salmones, chanchos y pollos. Lo cual no es lógico, justo, ético ni sostenible.

No es lógico, porque usas carne (de calidad, sabrosa, sana, que puedes consumir directamente) para producir carne (claramente de menor calidad en el caso de pollos y chanchos)

No es justo, porque no permites el acceso a consumir directamente esos peces a personas de menos recursos, que obtendrían de ellos proteínas de excelente calidad, a bajo precio: sin duda, más barato que el salmón; pero también a menor o igual valor que la carne de pollos y chanchos, animales a los que alimentamos hoy con esos peces.

No es ético, porque depredas el patrimonio natural de Chile, para abastecer fábricas privadas productoras de carne. De hecho, el actual modelo de pesca está hecho a la medida de dicha industria.

No es sostenible, porque no agregas valor a dichos peces convirtiéndolos en harina o aceite. Y al no agregar valor, incentivas su sobreexplotación. Se puede seguir obteniendo harina y aceite de pescado, pero como subproducto, a partir de los descartes de pesca, y de los desechos de la manipulación del jurel, sardina y anchoveta para consumo humano directo.

En consecuencia, se debe ampliar la cuota de captura para consumo humano directo, gradualmente hasta llegar a un 100% de total de desembarques. Y tiene que ser gradual, porque se requiere un período de transición para la implementación de esta política, tanto en lo financiero como en lo técnico (con subsidio estatal o crédito blando para las PYME en las inversiones necesarias de realizar)

Finalmente, el Estado también deberá tener un rol activo en la generación del mercado de consumo de dichos peces, dado que se trata de un gran comprador de comida, a través de los casinos de establecimientos educaciones, de municipalidades, de ministerios, de empresas con participación pública y, por supuesto, de los casinos de las ramas de las FF.AA, Carabineros y PDI.

Es un compromiso país, con una pesca realmente sustentable.

TAGS: #Pesca #Pescadores #RecursosNaturales Economía

Los contenidos publicados en elquintopoder.cl son de exclusiva responsabilidad de sus respectivos autores.
Te invitamos a conocer nuestras  Reglas de Comunidad

Comentarios

Quedan 1500 carácteres.

#Coronavirus

VER TODO
Esta cultura transicional de no considerar el aspecto político que se encuentra inherente en la violación de derechos humanos es algo que se presenta en las palabras de Piñera, como si no existiera una c ...
+VER MÁS
#Política

El fin de la hora transicional

No podría utilizar audífonos e ir escuchando música mientras pedalea, para ella es vital escuchar el sonido del bosque, convivir con él, con sus aves, con sus árboles, con la música propia de la natur ...
+VER MÁS
#Sociedad

La mujer silvestre y su bicicleta

Nos preocupa nuevamente que se dejen de lado tratados internacionales ratificados por Chile, como el Convenio 169 de la OIT, y que se omitan procesos de consulta relevantes para comunidades, Ana Piquer, dir ...
+VER MÁS
#Justicia

El actuar policial sigue siendo motivo de preocupación

El acuerdo de Escazú propone una agenda temática en derechos humanos, derechos ambientales, justicia, igualdad y participación ciudadana en materias que hoy son ajenas a la ciudadanía.
+VER MÁS
#Medio Ambiente

Escazú: Un tratado inevitablemente necesario

Nuevos

Esta cultura transicional de no considerar el aspecto político que se encuentra inherente en la violación de derechos humanos es algo que se presenta en las palabras de Piñera, como si no existiera una c ...
+VER MÁS
#Política

El fin de la hora transicional

No podría utilizar audífonos e ir escuchando música mientras pedalea, para ella es vital escuchar el sonido del bosque, convivir con él, con sus aves, con sus árboles, con la música propia de la natur ...
+VER MÁS
#Sociedad

La mujer silvestre y su bicicleta

Nos preocupa nuevamente que se dejen de lado tratados internacionales ratificados por Chile, como el Convenio 169 de la OIT, y que se omitan procesos de consulta relevantes para comunidades, Ana Piquer, dir ...
+VER MÁS
#Justicia

El actuar policial sigue siendo motivo de preocupación

El acuerdo de Escazú propone una agenda temática en derechos humanos, derechos ambientales, justicia, igualdad y participación ciudadana en materias que hoy son ajenas a la ciudadanía.
+VER MÁS
#Medio Ambiente

Escazú: Un tratado inevitablemente necesario

Popular

Es momento oportuno para reflexionar sobre ¿Cómo deberá ser el aprendizaje post-pandemia? En particular de cara a las generaciones de Centennials. Se confronta el pasado y futuro
+VER MÁS
#Educación

El futuro de la Educación

Paradójicamente, la JEC, no habría aumentado la cantidad de horas en que los alumnos cuentan con supervisión de un adulto, sino que habría tenido solo un efecto de reemplazo parcial de la supervisión ...
+VER MÁS
#Política

Las horas de Supervisión Adulta y el Delito Juvenil en Chile

El proceso democrático para crear una nueva Constitución estará en serio riesgo, porque al morir los partidos que nacieron de personas que se movilizaron el 18 de octubre, el sistema le niega la particip ...
+VER MÁS
#Política

¿Genocidio político a partidos del Estallido Social?

Nadie sabe dónde estás ahora, nadie registró donde marcó tu última coordenada la ensangrentada rosa de tus vientos. Solo tenemos estas fotos
+VER MÁS
#Política

Antonio Aguirre, ´Gonzalo'