#Sociedad

No es la carne lo que da cáncer

5 |
COMPARTIR
EN WHATSAPP
COMPARTIR
EN WHATSAPP

Imagen

No tengo muchos amigos. Pocos en realidad. Tampoco tan buenos. Pero no se trata de eso esta columna. La mayoría de esos pocos amigos, me comentó -en persona, por mail, por whatsapp- sobre el estudio de la OMS acerca de la carne y el cáncer. Conociendo mi opción vegana de alimentación, todos quienes me lo comentaron, me dijeron algo así como “debes estar contenta ahora”.


Porque todo esto viene por fin a derrumbar -al menos a resquebrajar seriamente- uno de los pilares sobre los que construimos nuestros malos hábitos y resquebrajadas relaciones: la alimentación.

Y la verdad es que no. Lejos de estar contenta me siento muy triste. Profundamente triste. Tristísima si es que existe esa palabra. Toda esa muerte y crueldad extendida durante siglos contra los animales, sabemos ahora que, aparte de algunas horas de satisfacción personal (un poco de sabor en tus papilas gustativas), solo provoca más muerte y sufrimiento. Ahora sabemos a ciencia cierta que comer una pieza asada de un cadáver animal y dejar que esa carne se pudra en tu intestino (que es efectivamente lo que pasa cuando comes carne), no es un hábito inocuo, mucho menos saludable.

Tiendo a pensar incluso que el tipo de cáncer al que se asoció el consumo excesivo de carne, llega a ser una metáfora de la naturaleza: por donde más te duele. ¿Qué otra cosa sino miedo (terror) puede producir esta confirmación empírica de que el resultado de la satisfacción personal a costa del sufrimiento de otro ser vivo (inocente e indefenso), puede provocar también muerte y sufrimiento? Ninguna parábola, de ningún libro sagrado, de cualquier religión, podría habría haber sido más clara e implacable.

Entonces desde ese día se ha extendido una nube oscura y espesa sobre mi alma. La muerte cobra con la muerte. Y ahí todo es oscuridad. Se siente la oscuridad entre quienes preguntan sinceramente preocupados intentando averiguar más sobre este asunto. Se siente también entre quienes callan y prefieren abstenerse de hacer comentarios. Tal como si el tema no existiera. Otros simplemente se ríen. Pero incluso entres quienes se ríen, se cierne este manto asfixiante y nada de chistoso. Porque ese “de algo hay que morirse” también lleva un pánico mudo ahí agazapado.

Tengo miedo. Mucho miedo. Porque todo esto viene por fin a derrumbar -al menos a resquebrajar seriamente- uno de los pilares sobre los que construimos nuestros malos hábitos y resquebrajadas relaciones: la alimentación. Se empieza a desmoronar esa idea implantada a fuego de que la carne era necesaria para nuestro desarrollo. Se empieza a desmoronar la crueldad y la mentira de la industria de la carne, que seguramente tendrá que salir a dar explicaciones. Y justo a dónde más duele.

Es el miedo el que se ha cernido, aunque muchos renieguen de ello. Tal como conté alguna vez, soy vegana reciente y como tal, tampoco puedo negar una profunda inquietud por la enorme (innecesaria) cantidad de kilos de carne que comí durante más de treinta años ininterrumpidos. El cáncer es una mutación lenta, impredecible y caprichosa. Envuelta en el miedo, como si el miedo fuera una sábana larguísima y arrugada, revolcándome de pavor, se coló una luz en mi desesperación. Entendí que no es la carne lo que da cáncer. Es el miedo, el egoísmo y la codicia.

TAGS: Alimentación Salud Sociedad

Los contenidos publicados en elquintopoder.cl son de exclusiva responsabilidad de sus respectivos autores.
Te invitamos a conocer nuestras  Reglas de Comunidad

Comentarios

Quedan 1500 carácteres.

Ordenar comentarios por:
Friedrich

31 de Octubre

Los animales se alimentan de otros animales. Los humanos somos animales.

cris

01 de Noviembre

Una falacia. Los hervíboros no se alimentan de animales

03 de Noviembre

Hola Friedrich ¿Conoces a los elefantes, la jirafas, los chimpancé, los ciervos, las vacas, los conejos, el osos panda, entre otros? Bueno, te cuento: son animales. Y no, no comen carne. La lista es mucho más larga por si quieres investigar un poco. Saludos

08 de Noviembre

Si el cancer se produjera por lo que el artículo dice, estarían muertos todos los ricos del mundo.

richard

27 de Diciembre

cómo llegue acá? a y por una de sus respuestas, los chimpancés comen carne, son efectivos cazadores, incluso a veces son caníbales, hay reportes de ciervos comiendo astas y huesos de cadáveres, pandas carroñeros, así como vacas y conejos. Las ardillas también comen carne. No sé, estudie un poco.

Ver todos
Ocultar

#NuevaConstitución

VER TODO
Nos hacemos parte de la gran conclusión de la escucha de este tiempo: la gran mayoría de los chilenos y chilenas queremos más justicia, más equidad, más dignidad y mejor calidad de vida para todos y todas.
+VER MÁS
#Ciudadanía

Miradas ciudadanas para una Convención de la Confianza

La energía es fundamental, ergo, un derecho humano tal como lo sostenemos en la propuesta al país desde la Red de Pobreza Energética
+VER MÁS
#Energía

Energía, derechos humanos y mínimo vital: una discusión necesaria

La elección de los gobernadores regionales y la elaboración de una nueva Constitución, debieran fortalecer esta tendencia a la autonomía de las regiones para ir definiendo sus vocaciones productivas, pe ...
+VER MÁS
#Medio Ambiente

Un nuevo modelo: desde las regiones y el medioambiente

En determinados sectores se observa una cierta pulsión hacia lo autoritario y violento, y una clara tendencia a cancelar el debate.
+VER MÁS
#Ciudadanía

La Convención Constitucional chilena. Cuando la política sí importa

Nuevos

La ciudadanía no tiene forma de ponerse de acuerdo ni de generar procesos de conocimiento agregado o innovación abierta para disponer de estos resultados que operan como verdaderas carambolas.
+VER MÁS
#Todos somos ciudadanos

El espejo vacío

El acceso limitado de las familias migrantes a la información sobre los derechos de las niñas y niños sin RUT chileno es evidente en las largas filas y esperas para solicitar un cupo para la educación p ...
+VER MÁS
#Educación

Filas por la dignidad de un derecho

En el amplio espacio de la política popular es imprescindible convocar y reunir a las fuerzas de centro, no sólo para obtener una ventaja competitiva sino una mayor riqueza y solidez programática
+VER MÁS
#Sociedad

Abismo y tolerancia en el Chile de hoy

Estamos cambiando Chile, debemos tomar las riendas con la tranquilidad y la certeza de que será para mejor, porque lo que nuestro país necesita no es más autoritarismo sino la oportunidad de crecer en un ...
+VER MÁS
#Sociedad

Chile hoy; una oportunidad histórica

Popular

Su impacto es tal que ya se piensa en legislar una “Ley Kaiser” con el fin de sancionar a todo aquel que fomente, promueva o incite la violencia sexual.
+VER MÁS
#Política

Johannes Kaiser, revela la verdadera cara de la extrema derecha

Una vez que ciertos derechos se establecen como universales, surge la tensión conceptual que hoy aqueja nuestra sociedad. Para entender esto, es importante conceder una obviedad: el acceso al dinero no es ...
+VER MÁS
#Política

La tensión que el neoliberalismo no puede resolver

Levantar la idea antifascista y centrar la campaña de Boric en torno a esa idea no hace mas que profundizar los miedos que, como hemos señalado, fortalecen la candidatura de Kast.
+VER MÁS
#Política

¡No pasarán! ¡Pasaremos!

Lo que sí se sospecha a nivel transversal es que el voto del 19 de diciembre posee desde ya un carácter plebiscitario (tipo 'Apruebo y Rechazo'). También que cualquiera sea el resultado el futu ...
+VER MÁS
#Política

Notas preliminares sobre los comicios del 21N en Chile